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【藥材】紅棗15枚。
【食材】兔肉400克,蔥5克,老抽10毫升,胡椒粉2克,香油3毫升。
【做法】
步驟1:紅棗洗凈,去核;蔥洗凈,切碎;兔肉洗凈,切塊。
步驟2:蒸鍋置大火上,兔肉、紅棗放入蒸盆,加鹽、胡椒粉、老抽、香油拌勻,上籠蒸40分鐘至肉爛熟,即可食用。
【功效】補中益氣、養(yǎng)血強身。適用于久病體虛的調(diào)養(yǎng)。
【禁忌】兔肉性寒,脾胃虛寒者忌食。
【食法】佐餐食用。
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