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核心提示:在日常生活中,我們經(jīng)常在餐桌上見到豆腐的身影,豆腐可以直接食用,也可以炒或燉食用,那么,我們就需要了解一下在食用豆腐時的注意事項。以下搜藥網(wǎng)小編就為大家介紹食用豆腐的禁忌,希望可以幫助到大家,祝愿大家身體健康!
豆腐性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣,與蜂蜜同食,容易導(dǎo)致腹瀉。并且蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,因此豆腐與蜂蜜易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。
菠菜里含有很多草酸,而豆腐里含有較多的鈣質(zhì),兩者若同食,可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化,生成不溶性的草酸鈣,從而導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生,所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
紅糖里面有多種有機酸,它們?nèi)菀缀投垢锏牡鞍酌附Y(jié)合,使蛋白質(zhì)變性沉淀,影響人體營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
豆腐和蔥同食,也容易產(chǎn)生不易吸收的草酸鈣,導(dǎo)致結(jié)石,不利于身體健康。