【概述】酸棗仁為較常用中藥材。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，應(yīng)用歷史悠久，為寧心安神、驚悸多夢(mèng)之佳品，深受廣大醫(yī)生、患者喜用。本品為鼠李科植物酸棗Ziziphus jujuba.Mill. var.spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chou的成熟種子。多為野生，主產(chǎn)河北，河南，山西，山東，遼寧等地。此外，陜西，內(nèi)蒙古，甘肅，寧夏等地亦有分布。

【生長(zhǎng)環(huán)境】酸棗多生于氣候溫暖向陽(yáng)干燥的山坡、丘陵、山谷，路旁及荒地，以海拔200～500米的向陽(yáng)山坡或丘陵地帶為多。具有耐旱、耐寒、喜光、怕澇的特性。

【種植技術(shù)】

栽培管理技術(shù)：野生酸棗通過(guò)剪枝、定干、撫育成材等措施，產(chǎn)量較野生明顯提高。

(1)嫁接：以野生酸棗為砧木，嫁接品種優(yōu)良、出仁率高的酸棗品種，可促使野生酸棗盡快成林，且產(chǎn)量高、質(zhì)量好。

(2)施肥：經(jīng)產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)，對(duì)酸棗每株施尿素0.25千克或農(nóng)家肥20千克，施后灌水，與野生狀態(tài)相比，增產(chǎn)效果顯著。

(3)開(kāi)甲：用快刀環(huán)切樹(shù)枝一周，稱之為“開(kāi)甲”。產(chǎn)區(qū)認(rèn)為“開(kāi)甲”是防止酸棗落花、落果，提高產(chǎn)量的重要措施之一。方法是：于6月中下旬在樹(shù)干距地面20厘米的樹(shù)干上，用快刀環(huán)切一周，深度以達(dá)到木質(zhì)部為宜，但不可傷及木質(zhì)部，以免破壞形成層。切痕深度約3毫米。對(duì)幼樹(shù)要隔年“開(kāi)甲”。“開(kāi)甲”部位要逐年上移10～15厘米。通過(guò)“開(kāi)甲”，阻止養(yǎng)分下運(yùn)，保證開(kāi)花、結(jié)果營(yíng)養(yǎng)的需要，防止落花、落果，達(dá)到增產(chǎn)的目的。

【栽培管理】

病蟲(chóng)害防治：

(1)病害：“棗瘋病”是酸棗生長(zhǎng)中的主要病害，有“棗樹(shù)癌癥”之稱，據(jù)研究“棗瘋病”是由類菌原體引起的。花期前葉子基本正常，僅葉色略淡，現(xiàn)蕾開(kāi)花后，癥狀才明顯。主要表現(xiàn)為黃化、叢生、葉小型、葉緣上卷，葉面積僅為正常的50%，影響酸棗的正常生長(zhǎng)，以致枯死。病果較正常果瘦小，果表面著色不均，呈花臉狀，目前尚無(wú)有效的防治方法。

(2)蟲(chóng)害：酸棗蟲(chóng)害主要有黃刺蛾幼蟲(chóng)咬食葉片，嚴(yán)重時(shí)全部吃光。防治方法：結(jié)合修枝清園，集中消滅越冬繭；幼蟲(chóng)期，噴青蟲(chóng)菌菌粉500倍液，7～10天1次，連續(xù)2～3次。

松土除草：

育苗田在南出齊后進(jìn)行淺鋤松土除草，冬至前要進(jìn)行2～3次。苗高6～10厘米時(shí)每1平方米追施硫酸按225千克，苗高30厘米時(shí)每1平方米追施過(guò)磷酸鈣180～225千克。為提高酸棗 座果率，春季須進(jìn)行合理的整形修剪，或進(jìn)行樹(shù)形改造，把主干1m以上的部位鋸去，使抽生多個(gè)側(cè)枝，形成樹(shù)冠；也可進(jìn)行環(huán)狀剝皮，在盛花期，離地面10厘米高的主干上環(huán)切一圈，深達(dá)木質(zhì)部，隔0.5～0.6厘米再環(huán)切1圈，剝?nèi)?圈間樹(shù)皮即可，20d左右傷口開(kāi)始愈合，1個(gè)月后傷口愈合面在70%以上。

【收獲與加工】秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去果肉，將果核曬干，碾碎果核，篩取種仁，曬干即成。

【藥材形狀】本品呈扁圓形或扁橢圓形，長(zhǎng)5～9毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的具裂紋，一面較平坦，中間有一條隆起的縱線紋；另一端稍凸起，頂端有細(xì)小突起合點(diǎn)，下端有略凹陷的種臍。種皮較脆，除去后，可見(jiàn)白色胚乳及淺黃色子葉2片，富油性。氣微，味淡。