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【藥材】黨參、出藥各20克，免肉150克。
【食材】紅棗5枚，鹽2克。
【做法】
步驟1：兔肉洗凈，入沸水中汆燙，撈出切片：黨參、山藥洗凈，切片；紅棗泡透，去核，洗凈。
步驟2：湯煲置火上，入水適量，放入兔肉、紅棗，大火煮沸后，撇去浮沫，加入黨參、山藥，轉小火煲2小時，撈去藥渣，加鹽調味即可。
【功效】補氣養血、益智健腦。
【禁忌】兔肉性涼，明顯陽虛癥狀、脾胃虛寒者不宜食用。
【食法】食肉喝湯。
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