煎中藥的水，歷來甚是講究。不像現在，不論煎何種中藥，均是一罐自來水煎而服用，療效便打了折扣。那么，過去煎中藥用水是非常有講究的，常用的煎藥用水有哪些呢？

雨水：指立春時的雨水，咸平無毒，稟升發之氣，宜煎發散及補益類藥物。

露水：指秋露頻繁時收集的水，宜煎祛暑、潤肺類藥物。

液雨：立冬后十日謂入液，至小雪為出液，在這段時間里收集的雨水叫“液雨”，宜煎殺蟲、消積類藥物。

雪水：其性大寒，宜煎煮治療天行時氣瘟熱、癲狂等疾病的藥物。

潦水：降注雨水謂之潦，空中所接稱潦水。可煎調脾胃、祛濕熱類藥物，取其味薄不助濕熱之功。朱紫國國王所用的藥引子即是這種水。

東流水：即江河溪流水，用以煎熬調治病后虛弱、脾胃不足、勞后陰虛等疾病類藥物。

逆流水：即江河中洄瀾之水，其性逆而倒上，可用以煎煮中風、卒厥、頭風、瘧疾等病的藥。這東流水、逆流水，古人無非是取其流水不腐、新鮮、干凈之特點。

井水：多用以煎熬治熱痢、反胃、消渴等藥物及補陰、退虛火的藥物。井水經自然過濾后，明凈衛生，是農村中較為理想的煎藥水。

溫湯：指溫泉水，多配合中藥，外洗疥癬、皮炎、風濕關節疼痛、半身不遂等疾病。

陰陽水：即生水、開水各半和勻，用以煎煮調中、消食、涌吐之類藥物。

自來水：這是目前廣泛應用的煎藥水，潔凈衛生自不待言，但不應現接現煎，以干凈容器上午接、下午煎較好。否則，氯重味澀口感差。