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核心提示：很多人都喜歡吃蕎麥糍粑，那我們先給大家講解下苦蕎麥有什么功效和作用吧，苦蕎麥能夠預防三高，美容養顏，潤腸通便等功效和作用，以下搜藥網小編給大家詳細講解下吧
苦蕎麥的功效和作用
苦蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。苦蕎麥含有的蘆丁成分有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，具有美容養顏的功效。
苦蕎麥含有豐富膳食纖維，而且性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。苦蕎麥含有甲基纖維素，具備潤腸潤腸，消除身體內毒素的優良作用，身體消化道的清洗劑。
禁忌人群
苦蕎麥過敏者、脾胃虛弱者
