核心提示：鱔魚營養(yǎng)十分豐富，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的營養(yǎng)保健食品，它剌少肉厚，風(fēng)味獨(dú)特。以下搜藥網(wǎng)小編就為大家介紹食用鱔魚的好處，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

降血糖

鱔魚所含的“鱔魚素”，有降血糖的功效，對糖尿病有較好的改善作用，尤其適合糖尿病患者食用。

保護(hù)視力

鱔魚富含維生素A以及鈣，磷，鐵，硫胺素和尼克酸，抗壞血酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有增進(jìn)視力的功效。

美容養(yǎng)顏

黃鱔含有豐富的維生素B和維生素C，食用后能清除體內(nèi)殘留的自由基，延緩衰老，具有很強(qiáng)的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

提高智力

黃鱔含有大量的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人的智力發(fā)展，適合小孩子的大腦發(fā)育以及抑制老年人的記憶衰退。

保肝明目

黃鱔富含維生素A，對身體、肝臟、視網(wǎng)膜都有重要作用，可以減輕干細(xì)胞的老化，增強(qiáng)肝功能。