紅蘿卜的功效作用是什么

名稱：紅蘿卜

性味：味甘、性平

歸經(jīng)：肝經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)

功效：益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂、健胃美容、補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟

主治：消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥、貧血、感冒、便秘、高血壓

用法用量：生吃、可煲、可燉、可炒

紅蘿卜能治療什么疾病

1.紅蘿卜不僅富含紅蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于紅蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明，常吃紅蘿卜可以預(yù)防肺癌。

2.紅蘿卜治夜盲癥：紅蘿卜500克，鱔魚肉200克，均切成絲，加油、鹽、醬、醋炒熟食，每日1次，6天為1療程。

3.紅蘿卜治麻疹：紅蘿卜250克，荸薺250克，芫荽100克，加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。

4.紅蘿卜利膈寬腸：紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。

5、紅蘿卜增強(qiáng)免疫功能：紅蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。紅蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。

6.紅蘿卜治角膜軟化癥：紅蘿卜100克，雞蛋2個(gè)。先將紅蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，食時(shí)調(diào)味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為1療程。

7.紅蘿卜治脾胃虛弱、食欲不振、高血壓、夜盲癥：紅蘿卜250克，洗凈切片，粳米100克，同放鍋內(nèi)共煮粥，調(diào)味。

8.紅蘿卜治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花：紅蘿卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜棗5個(gè)。羊肉洗凈切塊，下油起鍋用姜少許爆香；紅蘿卜洗凈，切片；淮山、蜜棗洗凈，與羊肉，生姜一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)調(diào)味佐膳。

9.紅蘿卜降糖降脂：紅蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。