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煎煮中藥并非越久越好
在日常生活中也有不少人以為中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時(shí)間越長(zhǎng)，有效成分越多。醫(yī)生提醒，這是錯(cuò)誤的。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當(dāng)中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了，再連續(xù)不斷地煎，不僅不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分繼續(xù)溶解，反而令藥液中的有效成分不斷蒸發(fā)而減少 ，甚至使
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煎藥 煮藥 2021-09-17
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煎煮中藥并非越久越濃
日常生活中，大多數(shù)人都以為中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時(shí)間越長(zhǎng)，有效成分越多，其實(shí)不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當(dāng)中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過程就停止了，再連續(xù)不斷地煎，不僅不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分繼續(xù)溶解，反而令藥液中的有效成分不斷蒸發(fā)而減少，甚至使有效成分在長(zhǎng)時(shí)
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煎煮中藥時(shí)應(yīng)注意的問題
中藥煎煮方法的正確與否，關(guān)系著療效的好壞，在煎煮中藥時(shí)要特別注意下列問題。首先是器具，煎藥器具以砂罐或瓷罐為佳，切忌用鐵、銅等金屬器具，因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥材與金屬接觸后，會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，影響藥物的治療效果。其次是浸泡，在煎藥前要先用清水將藥材浸泡30分鐘，使其軟化，然后再加熱煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否
