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【藥材】陳皮15克,黨參、黃芪各10克。
【食材】豬心1個(gè),胡蘿卜100克,姜5克,鹽3克。
【做法】
步驟1:豬心剖開,洗凈血水,切塊;黨參、黃芪洗凈,切片;陳皮清水浸泡,洗凈;胡蘿卜去皮,洗凈,切塊;姜洗凈,切片。
步驟2:瓦罐置火上,入水適量,下入豬心、胡蘿卜、姜,大火煮沸后,撇凈浮沫,放入陳皮、黨參、黃芪,轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
【功效】行氣解郁、益心養(yǎng)血。適用于胸腹脹滿、嘔吐噦逆、咳嗽痰多和不思飲食等癥。
【食法】吃豬心,喝湯。