核心提示：柿子是我們日常生活中常見的一種水果，味道甜美，口感軟糯，可以生食也可以做成柿餅，受到了大家的喜愛。那么，食用柿子的注意事項有哪些？以下搜藥網小編就為大家介紹食用柿子的禁忌，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

忌空腹食用

柿子中的鞣酸、果膠等成分，與胃中的消化液胃酸結合容易形成柿石，如果空腹食用，更易形成柿石，所以不建議空腹食用柿子。

忌食柿子皮

柿子皮中鞣酸含量更高，所以柿子皮口味艱澀難食，且更易形成柿石，不建議食用柿子皮。

忌食未成熟的柿子

柿子沒有成熟，果肉中鞣酸含量很高，也容易發生柿石，因此不建議在沒有成熟之前食用柿子。

忌與高蛋白食物同食

柿子中的鞣酸與蛋白質結合，會影響蛋白質的消化吸收，降低蛋白質營養價值。常見的高蛋白食物有魚蝦、雞蛋、牛奶、肉類、豆制品等。

糖尿病患者不宜多食

柿子含糖量比較高，且容易被人體所吸收，食入柿子后，血糖容易升高，所以糖尿病患者需要慎食。

柿子不宜與酒同食

酒是濕熱性質的食物，柿子具有收斂功效，如果同食，容易將酒的濕熱留存在體內，影響人體健康。