核心提示：豬肉是大家最熟悉不過的肉類了，我們經(jīng)常吃豬肉，常見的比如糖醋排骨、紅燒肉等。那么大家知道豬肉的禁忌有哪些嗎？以下搜藥網(wǎng)小編就為大家介紹食用豬肉的禁忌，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

吃瘦肉也應適量

瘦肉中的蛋氨酸含量較高，也會導致動脈粥樣硬化。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。

不要吃豆豬肉

豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲，到達全身各部，會在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。

忌食用高溫油炸的咸肉

咸肉含硝，會產(chǎn)生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚時，忌煎炸。

忌吃病死的豬肉

豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細菌，在豬患病機體抵抗力下降時，這些細菌經(jīng)淋巴管進入血循環(huán)，在內臟和肌肉組織內大量繁殖，并產(chǎn)生毒素，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。

別吃燒煮過度的肉

在200℃～300℃的溫度下，豬肉中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學反應，形成芳族胺基，其中含有9種有致癌作用。

不宜用熱水浸洗豬肉

有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。