核心提示：茼蒿是常見的蔬菜之一，許多人都喜歡吃茼蒿。茼蒿具有很高的營養價值，對身體有很多好處。但是食用茼蒿也有許多的注意事項，以下搜藥網小編就為大家介紹食用茼蒿的禁忌，希望可以幫助到大家，祝愿大家身體健康！

忌加熱時間過久

茼蒿所含的芳香成分是健脾胃的主要成分，遇熱容易揮發，并且所含的維生素長時間加熱，會大量耗散，使營養成分減少。

急、慢性腸炎患者忌食用茼蒿

茼蒿含有一定的纖維素，會刺激腸壁，促進腸道蠕動，進而會加重病情，不利于身體恢復健康。

忌用水浸泡或先切后洗

在食用茼蒿前，用水浸泡或先切后洗，會可使水溶性的維生素大量丟失，影響蔬菜的營養價值。

茼蒿和醋不宜同食

茼蒿和醋同食，會使原本有豐富營養的兩種蔬菜變得營養價值降低，影響身體對營養物質的吸收。

茼蒿和柿子不宜同食

茼蒿和柿子一起吃會傷害我們的腸胃，對我們的身體是非常不好的。

茼蒿和胡蘿卜不宜同食

茼蒿和胡蘿卜一起吃會破壞蔬菜中的維生素C，使我們的身體無法吸收到維生素C。