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核心提示：紅小豆與赤小豆都有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，那么他們?cè)谥兴帉W(xué)里有什么異同呢？以下搜藥網(wǎng)小編給大家詳細(xì)講解下吧，希望對(duì)大家健康有幫助
1.紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆含有較多的皂角甙，能對(duì)腸道產(chǎn)生刺激，因此有良好的利尿作用，還可以解酒解毒，有效改善心臟病和腎病的癥狀，并且能夠緩解水腫。紅豆當(dāng)中的膳食纖維也很豐富，可以達(dá)到潤(rùn)腸通便以及降血壓和降血脂的目的，還能夠調(diào)節(jié)血糖。
2.赤小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
赤小豆含有豐富的植物蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的免疫細(xì)胞合成，還可以增強(qiáng)免疫球蛋白的活性，從而達(dá)到提高人體免疫力的目的。赤小豆當(dāng)中還含有大量的皂苷和葉酸成分，這些成分都具有很好的抗癌功效。
紅小豆和赤小豆各有各的好處，其適用范圍是有差異的，不能單純說(shuō)哪一種更好，主要還是看個(gè)人的需求。紅小豆含有豐富的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，比如鉀、鈣、鐵、銅、鋅等，也有大量的皂角苷和膳食纖維。赤小豆除了有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物之外，其中的膳食纖維以及各種微量元素也比較豐富，還有皂角苷成分。可以說(shuō)這兩者的營(yíng)養(yǎng)成分非常接近，只是赤小豆的藥用價(jià)值更高，如果用于治療疾病，赤小豆比較好，如果是食用，紅小豆比較適合。
