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山楂一般是用來消肉食的,像米面類的可以用麥芽、谷芽,雞內(nèi)金可以消除一切的飲食積滯;萊菔子主要消食除脹,但不能與人參同食。很多人認(rèn)為山楂可以健脾胃,但其實(shí)它是沒有這個作用的,而且脾胃虛弱的反而不能多吃。如果是健脾胃虛弱引起了食積、消化不浪,可以適量用健胃消食片。
孕婦不能吃山楂,因?yàn)樯介苁湛s子宮,引發(fā)流產(chǎn)??崭共荒艹陨介介珪碳の杆岱置?,所以胃酸過多、消化性潰瘍的人自然也不能吃山楂。
山楂性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功效。
放幾顆山楂,柴雞肉、牛肉等就很容易燉爛,這很好地說明了山楂具有消肉食的作用。