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桑葉有疏散風(fēng)熱,清肺潤燥,平抑肝陽,清肝明目,涼血止血的功效。用于風(fēng)熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花。
1.清肺潤燥:用于肺熱燥咳:該品苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤肺燥,故可用于燥熱傷肺、干咳少痰,輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
2.具有涼血止血之功效。血熱吐血,用桑葉30克水煎服,或配伍其他涼血止血藥用。
3.疏散風(fēng)熱:用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛,常配菊花。
4.清肝明目:用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝陰不足,肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
中國漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱桑葉為“神仙草”,具有補血、疏風(fēng)、散熱、益肝通氣、降壓利尿之功效;可見,古代醫(yī)學(xué)家已認(rèn)識到桑葉是除熱止汗之良藥。
據(jù)《本草撮要》記載:“以之代茶,常服止汗”;
據(jù)《本草綱目》明確記載:“煎汁代茗,能止消渴”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,桑葉是上好的功能食品,它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防止糖尿病。
據(jù)元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾記載:“經(jīng)霜桑葉研末,米飲服,止盜汗。”明末清初的名醫(yī)傅青主尤擅用桑葉止汗,他先后擬定“止汗神丹”,“遏汗丸”, “止汗定神丹”等數(shù)方,均用桑葉為主藥,譽桑葉為“收汗之妙品”。
1.降血糖作用
自古以來,中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴癥(即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病)的中藥應(yīng)用于臨床,日本古書《吃茶養(yǎng)生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病)的作用。國內(nèi)外研究資料證實,生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。
2.改善腸功能、潤腸通便及減肥作用
DNJ礦物質(zhì)以及小腸內(nèi)未被吸收的糖類進(jìn)入大腸后由腸內(nèi)菌叢作用引起發(fā)酵,產(chǎn)生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有機酸,使腸內(nèi)環(huán)境變成酸性,腸道內(nèi)容物酸度增大,能抑制有害細(xì)菌的增殖,起到調(diào)節(jié)腸道、改善便秘、改善腹部脹滿感的作用,具有導(dǎo)瀉通便、減少某些急腹癥的發(fā)生,保護(hù)腸黏膜和減肥等作用(金豐秋等,1999;楊海霞,2003)。
3.抗凝血作用
桑葉提取物能明顯延長小鼠體內(nèi)全血凝固時間和顯著延長家兔血漿的激活部分凝血活酶(APTI)時間,凝血酶原(PT)時間和凝血酶(TT)時間。由于凝血過程啟動環(huán)節(jié)分外源性和內(nèi)源性兩個環(huán)節(jié),APTI反映內(nèi)源性凝血途徑的活性,PT反映外源性凝血途徑的活性,而TT反映的是兩者共同途徑即凝血酶活性。說明桑葉對凝血酶——纖維蛋白原反應(yīng)有直接抑制作用。
4.降血壓作用
桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量,并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮,槲皮素可擴張冠狀血管,改善心肌循環(huán)。γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì),能促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能,同時,能改善腦部血液流動,增強血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性,促使血壓下降。
3.降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用
桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。
5.抗病毒、抗腫瘤作用
桑葉能預(yù)防癌細(xì)胞生成,提高人體免疫力,主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素,能抑制染色體突變和基因突變。DNJ有顯著的抗逆轉(zhuǎn)錄酶病毒活性(Tierney,1995)。其IG30為1.2~2.5 μg/mL,且隨DNJ劑量的增加,抑制力增強(歐陽臻,2003)。DNJ對腫瘤轉(zhuǎn)移的抑制率是80.5%,其抑制機理可能是DNI通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細(xì)胞表面產(chǎn)生未成熟的碳水化合物鏈,削弱了腫瘤的轉(zhuǎn)移能力。