核心提示：冬天到了，很多朋友都喜歡吃火鍋，因為火鍋比較暖，但是在吃火鍋的過程中其實有很多需要注意的問題，以下搜藥網小編來給大家講解下冬季吃火鍋要注意什么問題吧

1.忌時間過長

吃火鍋時間應控制在1個半小時以內,不要喝剩余的湯底。王主任說,火鍋湯底燒煮90分鐘后,亞硝酸鹽含量會明顯增加,對健康十分不利。長時間進食容易導致胃腸功能紊亂而引發腹痛、腹瀉。冬季吃火鍋的禁忌

2.火鍋湯底營養要均衡

火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料,吃多了易導致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。

3.忌口味過重

太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而造成充血和水腫,同時還容易誘發其他疾病,導致癥狀加重。另外,也要避免火鍋的口味過咸而給心腎帶來較大負擔。

4.忌吃得太燙

火鍋濃湯的溫度相當高,剛撈出的食物依舊有較高的溫度,容易破壞口腔黏膜,引發口腔潰瘍等疾病。所以,剛取出鍋的食物不宜馬上送入口中,應放在碗內稍涼一下再吃。

5.常吃麻辣火鍋小心脫發

很多人在壓力過大或熬夜后都會掉頭發,殊不知飲食與生活習慣其實對頭發的影響更為直接且明顯,如辣味、油脂、糖分的攝取,重要維生素的補充與否,都對頭發影響極大。有調查表明,常常大吃麻辣火鍋、油膩的食物與調味過重的料理,都被證實對頭發生長有不良影響,甚至于直接造成脫發。現在正是寒冷季節,火鍋大受歡迎,但大快朵頤時也得記著別過量了。

6.忌搭配啤酒

啤酒里所含的一氧化碳會加重對口腔黏膜的刺激,嚴重者會引起咽喉炎、咽喉水腫等。且火鍋湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高,喝酒易使體內乳酸堆積,抑制尿酸的排出,大大增加了痛風的發病幾率。

7.孕婦不宜吃火鍋

孕婦們吃火鍋應減少次數,偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%,孕婦感染弓形蟲病毒,可通過胎盤傳染給胎兒,影響胎兒腦的發育,嚴重者還可造成流產、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。