很多朋友都有中藥煎制前是否需要清洗的困惑。其實(shí)，中藥材一般是不用清洗的。如果感覺(jué)有泥沙不干凈一定要清洗的話(huà)，也只能快速過(guò)水一下，俗稱(chēng)“搶水洗”，而不是反復(fù)清洗。這是為什么呢？

1、有些藥材不能洗。如薄荷、魚(yú)腥草等中藥，浸洗極易流失有效成份。此外，不少藥材中含有糖和甙類(lèi)，可溶解于水中，水洗后將丟失一部分有效成份，導(dǎo)致藥效降低。

2、水洗可使粉末類(lèi)藥材丟失。中藥中有不少是粉末狀的，如蒲黃、灶心土、滑石粉等，如用水洗，會(huì)造成這些藥物的流失。

3、水洗可致部分藥材輔料丟失。有的藥材在炮制過(guò)程中加入蜜、酒、膽汁等輔料，這些輔料易溶于水，若用水沖洗，則導(dǎo)致部分輔料丟失。如炙甘草、膽南星、酒制大黃等。

此外，中藥材在制作過(guò)程中通常需要經(jīng)過(guò)炮制，其中就有清洗除去雜質(zhì)、晾曬等一系列程序，所以無(wú)需再洗。而且，中藥材經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高溫煎煮，已很衛(wèi)生，稍加沉淀，除去藥渣，即可放心服用。