生花生養(yǎng)胃

生花生沒有經(jīng)過加工，營養(yǎng)成分能夠最完整地保留下來。生花生有一種獨(dú)特的鮮甜味，尤其是和饅頭一起嚼時(shí)，有一種意想不到的味道，不信你可以試試。

生吃花生，可以補(bǔ)脾和胃，也就是能促進(jìn)食欲、改善消化吸收功能，對(duì)我們的消化系統(tǒng)很有好處。

注意：生花生在儲(chǔ)存過程中被污染的機(jī)會(huì)較大。尤其是在潮濕的環(huán)境中，極易被黃曲霉素感染，而且一旦發(fā)芽，污染風(fēng)險(xiǎn)更高。

因此，存儲(chǔ)花生時(shí)，一定要放在干燥通風(fēng)的地方。食用時(shí)一旦察覺異味，應(yīng)立刻吐掉，并且漱口。

水煮花生化痰止咳

水煮花生水煮花生，雖然做法簡單，但味道一點(diǎn)也不遜色，而且絕大部分營養(yǎng)成分也能夠保留下來。

中醫(yī)典籍記載，花生煮食，有化痰、緩解干咳的作用。

注意：有些人為了讓水煮花生更有味道，會(huì)添加很多調(diào)味品，尤其是鹽，這樣會(huì)讓煮花生變得不健康。

炒花生養(yǎng)肝明目

保肝花生炒熟食用，可以保肝護(hù)肝，春天正是養(yǎng)肝的黃金期，大家不妨吃點(diǎn)炒花生來養(yǎng)養(yǎng)肝~

醋泡花生增強(qiáng)食欲

醋泡花生，有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用。

護(hù)心臟、穩(wěn)血糖

研究發(fā)現(xiàn)，吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。這是因?yàn)槌３阅芙档?ldquo;壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動(dòng)脈硬化，讓心臟更健康。還有研究發(fā)現(xiàn)，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。花生中的鈣質(zhì)也是也很豐富的，無論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強(qiáng)健骨骼。

1、平穩(wěn)血糖：早上一把

早上吃一把花生，有助于平穩(wěn)一天的血糖，因?yàn)榛ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。

2、清血管、保心臟：炒菜換用花生油

炒菜可以換成花生油，或者每餐吃十幾顆花生，以保證不飽和脂肪酸的攝入量。

花生中的不飽和脂肪酸可使肝內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

3、消除反酸：干嚼花生

方法：胃部反酸時(shí)，吃5到10顆生花生，能過有效緩解胃酸的情況。