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吃水果要注意哪些問題?吃水果要因時因人而異

時間:2023-06-06 16:23:30 作者:搜藥網(wǎng)
核心提示:水果是很多人都喜歡吃的食物,但是你知道嗎?不同季節(jié)的水果,他們的屬性以及味道是有區(qū)別的,不同人吃水果最好要根據(jù)自己身體情況進行進食,以免吃多了對自己身體不好的水果

核心提示:水果是很多人都喜歡吃的食物,但是你知道嗎?不同季節(jié)的水果,他們的屬性以及味道是有區(qū)別的,不同人吃水果最好要根據(jù)自己身體情況進行進食,以免吃多了對自己身體不好的水果導(dǎo)致自己身體健康方面受到影響,以下搜藥網(wǎng)小編給大家講解下吃水果有哪些要注意的地方,吃什么應(yīng)該注意什么

吃水果要因人因時而異

專家指出中醫(yī)有“辨證施食”的說法,無論上午、中午、晚上,餐前、餐后、餐中適當(dāng)吃一點水果,對于健康人群來說都沒有問題,并不需要過于講究時間。但對于特殊人群來說,吃水果確實有點講究:

脾胃虛弱者可選擇在早餐后兩小時,大概早上十點鐘后人體陽氣開始升發(fā)時吃,更有利于身體吸收營養(yǎng)。此外,體弱怕冷、脾胃虛寒者以及老年人,不妨試試變著法子吃水果,例如煮熱吃、蒸熟吃或者煲湯吃,這樣一定程度上可以改變水果過于“生冷”屬性,讓水果變得更加美味,但營養(yǎng)成分多多少少會打折扣。

對于兒童來說,則不建議飯前半小時至飯后半小時內(nèi)吃水果,以免影響脾胃對食物的消化吸收。

糖尿病患者可考慮在兩餐之間吃水果,這可以避免餐后血糖大幅度波動。

對于減肥人群,可考慮在餐前吃水果,這在一定程度上能增加飽腹感,有助減少其他食物的攝入量。

專家還特別強調(diào),服藥前后1~2小時內(nèi)最好先別吃水果。因為很多水果中含有會影響人體代謝酶活性的成分,從而使藥物代謝酶活力下降,除影響藥物的吸收外,還可能產(chǎn)生一些不良反應(yīng),影響藥效。

吃水果要分辨水果的性味

《內(nèi)經(jīng)》說:“五谷為養(yǎng),五畜為益,五菜為充,五果為助。”水果確實是好東西,但要如何吃得好,卻是很有講究的。民間將水果叫“生果”,很多人說這些“生冷之物”比較“寒涼”,吃多了容易傷脾胃;還有人說吃水果還講究時機。到底該如何健康吃水果呢,請聽專家向大家介紹。

水果也有“四性五味”

中醫(yī)認為,水果有四性(寒、熱、溫、涼)五味(酸、苦、甘、辛、咸)之不同,進食水果要稍加講究。

寒涼類:有荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜、山竹、蓮霧、火龍果等。

溫?zé)犷?/strong>:有紅棗、桃子、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿、榴蓮等。

甘平類:枇杷、蘋果、圣女果等。

一般情況下,體質(zhì)燥熱的人可適當(dāng)進食寒涼類水果,體質(zhì)虛寒的人則要慎重選擇或少吃;溫?zé)犷愃麆t適合體質(zhì)虛寒之人。甘平類水果適宜的人群較多,但食用也要適量。此外,水果多甘酸,脾胃虛弱、胃酸偏多的人也不宜多吃。

挑對水果更健康

果仁要慎吃 隨著“全食族”的興起,很多人講究整個水果食用,甚至整個打汁服用,專家指出,這個做法是不可取的。比如杏仁、枇杷仁等多種水果果仁中含有苦杏仁苷,食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸,氫氰酸被吸收后,會使人體不能正常呼吸,易導(dǎo)致窒息、死亡。

科學(xué)食用富含特殊成分水果 空腹或吃含有蛋白質(zhì)食物時,應(yīng)避免吃柿子、山楂、香蕉等水果,因為這些水果中單寧、膠質(zhì)含量較高,空腹時會刺激腸胃,引起不適,嚴(yán)重時還會造成胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血等。

盡量多樣化 和其他食物一樣,吃水果也要講究多樣化。不同水果的成分及含量有差異,食用多樣化可以保證身體均衡攝入多種營養(yǎng)成分,有利于人體健康。一些干果,如核桃,含有大量不飽和脂肪酸和維生素E,也要納入營養(yǎng)計劃中。

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